patatesi kızartmak yerine fırında veya haşlama yaparak tüketmek daha sağlıklı

Alabama'daki Tuskegee Üniversitesinde görev yapan beslenme ve tatlı patates uzmanı Adelia Bovell-Benjamin, yiyeceklerin kilo almaya etkisinin hazırlanma şekilleriyle de ilgili olduğuna dikkat çekerek, insanların tatlı patatesi kızartmak yerine fırında pişirmeyi ya da haşlamayı tercih ettiği için de daha sağlıklı olduğunu belirtiyor. Tatlı patates antioksidanlarla dolu Aynı... Read More »

yüksek ısıda pişen gıdalar anne karnındaki bebekler için kanser riski taşıyor

Dünya Sağlık Örgütü'nün raporlarına göre, yüksek ısıda pişen gıdalar anne karnındaki bebeğin kanser ve sinir sistemi hastalıklarına yakalanma riskini artırıyor. Uzmanlar, hamilelerin kızartma ve mangalda pişmiş yiyeceklerden uzak durmasını tavsiye ediyor. Yüksek Isı Kanserojen Akrilamid Maddesini Ortaya Çıkarıyor Yüksek ısıda pişmiş yiyeceklerin hamileler üzerindeki etkisiyle ilgili... Read More »