gıda hilebazları keçi sütüne inek sütü katarak alerjisi olan bebeklerin hayatını tehlikeye atıyorlar

gıda hilebazlarının bu marifeti binlerce bebeğin hayatını tehlikeye attı uzmanlar inek sütüne alerjisi olan bir bebeğin böyle bir karışımı içmesinin ciddi tehlikeleri beraberinde getirebileceğini açıkladı. alerji solunum sistemini etkilediğinde çocuklarda nefes alamama sindirim sistemini etkilediğinde zeka geriliğinden gelişim bozukluğuna kadar bir çok tehlikeyi beraberinde getiriyor ... Read More »

çok yağlı ve şekerli beslenme tarzı 100 milyondan fazla sinir hücresini bozarak obeziteye neden oluyor iddiası

Fransız Ulusal Sağlık ve Tıbbi Araştırmalar Enstitüsü'nden (Inserm) Fransız ve Alman bilim insanları Raphael Moriez ve Michel Neunlist'in fareler üzerinde yaptığı araştırma, çocukken yağlı yiyecekler ve şekerli içecekler tüketmenin sindirim sistemindeki sinir hücrelerinin gelişimine zarar verdiğini gösterdi. "The Journal of Physiology" dergisinde yayımlanan araştırma, çok yağlı... Read More »

tıbbi faydaları en fazla olan şifalı bitki bahçe nanesi hakkında

Bahçe nanesi (Mentha × piperita), ballıbabagiller (Lamiaceae) familyasından tıbbi faydaları en fazla olan bir nane türü. Su nanesi (Mentha aquatica) ve kıvırcık nanenin (Mentha spicata) melezi olan bahçe nanesinin Dünya'nın her yerinde tarımı yapılır. Yaprakları ve çiçekli uç kısmı kullanılır. %1-3 oranında mentol, menton, flavonoidler, fenoller,... Read More »

obez olanlarda kilo almadan salam sosis yiyebilecek

SÜ Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mustafa Karakaya, ileri işlenmiş et ürünlerinin daha kaliteli ve sağlıklı hale getirilmesi için fonksiyonel özelliklerini artırmak amacıyla bir çalışma başlattıklarını belirtti. Yaklaşık 1 yıl süren araştırmalarında ekonomik değeri olmayan ayçiçeği bitkisinin tablasındaki beyaz lifsi yapı üzerinde... Read More »