kızartmada masum çıktı kızartmalarda zeytinyağı ve ayçiçek yağı kullanılırsa sorun yokmuş

İspanya'da yapılan bir araştırmada zeytinyağı ve ayçiçek yağında kızartıldığı sürece, kızarmış yiyeceklerin kalp için düşünüldüğü kadar kötü olmayabileceği sonucuna varıldı. Madrid Otonom Üniversitesi'ndeki uzmanların 40 bini aşkın yetişkin üzerinde yaptığı araştırmaya göre, zeytinyağı ya da ayçiçek yağında kızartılan yiyecekler kalp hastalığı, ya da yeme alışkanlıklarına bağlı... Read More »

yüksek ısıda pişen gıdalar anne karnındaki bebekler için kanser riski taşıyor

Dünya Sağlık Örgütü'nün raporlarına göre, yüksek ısıda pişen gıdalar anne karnındaki bebeğin kanser ve sinir sistemi hastalıklarına yakalanma riskini artırıyor. Uzmanlar, hamilelerin kızartma ve mangalda pişmiş yiyeceklerden uzak durmasını tavsiye ediyor. Yüksek Isı Kanserojen Akrilamid Maddesini Ortaya Çıkarıyor Yüksek ısıda pişmiş yiyeceklerin hamileler üzerindeki etkisiyle ilgili... Read More »