Domates ağırlıklı beslenme inme riskini yüzde 55 önlüyor

Domates, biber ve kavunda bulunan likopen adlı parlak kırmızı renkli kimyasal madde incelendi.

Neurology dergisinde yayımlanan ve 1031 erkeği kapsayan araştırma, kanlarında en fazla likopen bulunanlarıne en az inme riskiyle karşı karşıya olduğunu ortaya koydu.

İnme Derneği, likopenin neden bu etkiyi gösterdiğinin incelenmesi çağrısında bulundu.

Araştırmanın başlangıcında bu erkeklerin kanındaki likopen miktarı tespit edildi ve 12 yıl boyunca takip altına alındı.

Kandaki likopen miktarına göre denekler dört gruba ayrıldı. En düşük likopen miktarına sahip 258 kişilik grupta 25 inme gözlenirken 259 kişinin bulunduğu en yüksek likopen grubunda 11 inme vakası kaydedildi.

Araştırma, likopen bakımından zengin bir beslenme rejimiyle inme riskinin %55 oranında düşürüldüğünü vurguladı.

Kuopia'daki Doğu Finlandiya Üniversitesi'nden Dr Jouni Karppi, "Bu araştırma, meyve ve sebze bakımından zengin bir beslenme ile inme riskinin azalması arasında bir bağlantı olduğunu bir kez daha göstermiştir." dedi.

Karppi, "Bu sonuçlar, günde en az beş meyve ve sebze porsiyonu tüketilmesini tavsiye eden ve böylece dünya çapında inme sayısının azalabileceğini öngören eski araştırmanın sonuçlarını desteklemektedir." diye devam etti.

Karppi likopenin antioksidan gibi işlev gördüğünü, inflamasyonu azalttığını ve kanda pıhtılaşmayı engellediğini vurguladı.

İnme Derneği'nden Dr Clara Walton "Bu araştırma domates, kırmızı biber ve kavunda bulunan bir antioksidanın inme riskini azalttığını ortaya koyuyor. Ancak bu diğer meyve ve sebzeleri yemekten alıkoymamalı bizi; hepsinin ayrı ayrı yararı var ve hepsi de dengeli beslenmenin bir bileşenidir." dedi.bbc türkçe

Walton domates gibi bir sebzedeki bu antioksidanın nasıl olup da inme riskini azalttığı konusunda daha fazla araştırma yapılması gerektiğini belirtti.

sabahları içilen bir bardak domates suyu hem cilde iyi geliyor hemde ultraviyole ışınlardan koruyor

Domates sadece lezzetli bir sebze değil. Birçok kişi, domatesi cilt güzelliği için tüketiyor. İçerdiği likopen pigmenti ciltte mucizeler yaratıyor. Domates, kadınların bikini giyebilmelerine de yardımcı oluyor.

Domates, zengin vitamin ve minerallerle birlikte cilt sağlığına iyi gelen yapı maddeleri de içeriyor. Bunların başında da sağlıklı bir cilde sahip olmanıza katkı sağlayan ve mucizeler yaratan karoten bazlı likopen pigmenti geliyor.

Uzmanlara göre, sabahları içilen bir bardak domates suyu, cilde iyi gelmesinin yanı sıra, hücreleri de tehlikeli olabilen ultraviyole ışınlarına karşı koruyor.

Domatese kırmızı rengini veren likopen pigmentini vücut kendisi üretemediği için bu maddenin gıda yoluyla alınması sağlık açısından büyük önem taşıyor. Olgunlaşmış bir domatesin 100 gramında 3,9 ila 5,6 miligram likopen bulunuyor. Domates olgunlaştıkça likopen oranı da artıyor.

Bilimsel araştırmalar, domates tüketilmesi yoluyla alınan likopenin güneş yanıklarına karşı koruma sağlayan başlıca etki maddelerinden biri olduğunu gösteriyor.

Almanya'nın Düsseldorf kentindeki Heinrich Heine Üniversitesi'ndeki bilim insanları tarafından yapılan bir araştırmaya göre, 12 hafta boyunca biraz yağla birlikte günde 40 gram alınan domates salçası, vücutta 2 ila 3 koruma faktörü oluşturuyor.

Aynı zamanda doğal bir antioksidan olan likopen, ciltteki kırışıklıklara karşı da etkili. Doktorlar, havuç ve domatesin cildin gerilmesine yardımcı olarak kırışıklık oluşmasını engellediğini kaydediyor.

Domatesin faydaları saymakla bitmiyor.

Domates, kilo vermeye çalışanların da tüketmesi gereken bir gıda. İçerdiği zengin magnezyum ve C Vitamini, metabolizmanın çalışmasına ve böylece vücut yağlarının yakılmasına destek oluyor.

Uzmanlar, cilde iyi gelen domatesle evde yapılabilecek bir maske önerisinde de bulunuyor: İki büyük domatesi soyun, çekirdeklerini ayıklayın ve bir yemek kaşığı balla karıştırın. Temizlenmiş cildinize sürdüğünüz bu maskeyi 10 dakika bekletin ve sonra ılık suyla yıkayın.deutsche welle

sebze ve meyveler rengine göre insan vücuduna faydaları

Kırmızı kalbe, beyaz mideye iyi geliyor... Turuncu hücreleri yeniliyor, yeşil kansere karşı koruyor. Kısacası her renk bir işe yarıyor. İşte sebze ve meyvelerde renklerin dili...

Sarı, kırmızı, turuncu, beyaz, yeşil ya da mor...

Hepsinin farklı tadı, farklı özellikleri var.

Faydaları ise renklerine göre değişiyor.

Kırmızı renkteki sebze ve meyveler, kalbe iyi geliyor.

Beslenme Uzmanı Sinem Paker, "Pancar, kırmızı lahana, çilek, domates, elma, kırmızı portakal bunlar C vitamini yönünden zengin artı kalp koruyucu özelliğe sahiptirler." dedi.

Turuncu sebze meyveler, hücreleri yeniliyor.

Paker, "Bunlar A vitamininden çok zengindirler. Yeni hücrelerin yapılandırılması, enfeksiyonlara karşı koruyucu özellikleri ve yine kalp damar koruyucu özellikleri vardır. Bu yüzden de turunculardan portakal, kaysı, bal kabağı ve havuç tüketimini öneriyoruz." diyor.

Kansere Karşı Yeşil

Yeşil, kansere karşı koruyor.

Beslenme Uzmanı Sinem Paker yeşil sebze/meyvelerle ilgili olarak da şunları söylüyor:
"Hem C vitamini özelliklerinden dolayı çok iyi bir antioksidandır, hem posa içeriklerinden dolayı... Bizim toksin olarak değerlendirdiğimiz serbest radikallerin atımını sağlar ve böylece kanserden koruyucu özelliği vardır."

Mideye Beyaz

Beyaz ise mideye iyi geliyor.

Sinem Paker, "Beyaz olan sebzeler kükürt içeriği yüksek olan sebzelerdir. Mide rahatsızlıklarına karşı koruyucu özellikleri vardır. Turp, lahana karnıbahar gibi." diye konuştu.
trt türk

domates peynir su diyeti hayatına maloldu

Bulgaristan’da domates-peynir-su diyetiyle 3 ayda 15 kilo veren 14 yaşındaki Aysun hayatını kaybetti

Bulgaristan’da 3 ayda 15 kilo verdikten sonra, sadece su içmeye başlayan 14 yaşındaki Türk kökenli kız öldü. BTV adlı özel televizyon kanalının haberine göre, Tırgovişte kentinde yaşayan Aysun ismindeki çocuk, zayıflamak için “protein ve sebze” ağırlıklı beslenmeye başladı.